今朝　通勤のとき　公園で木々がきれいに紅葉していました
もちの木にも赤い実がたくさんついていて
　
寒い季節も間近かですね。
季節の変わり目のせいか　仕事の疲れか
　
社内でも風邪ぎみの人も出てきたので
　
きょうの社食はあったかいシチューとパンにしました

○クロックムッシュ、マフィンサンド、黒豆ロール、
  モンキーブレッド
○和風コールスロー
○長いも、枝豆、コーンのサラダ
○根菜シチュー（パンチェッタ入り）

○クロックムッシュ
　　　　　マフィンを2枚に切ってハムとチーズを挟んで
            　バターでこんがり焼いたホットサンド
○マフィンサンド
　　　　　マフィンでレタス、鶏肉の照り焼き、
            　えび＆アボガドのディップをサンド
○黒豆ロール　
　　　　　丹波の黒豆を巻いています。
○モンキーブレッド
　　　　　レーズン、チェリー入りで甘みはブラウンシュガー、
            　バター、ラム酒で奥深い味わいです
○和風コールスロー
　　　　　キャベツを千切りにし　レモン汁、ゆずこしょう、
            　粉末昆布、塩、こしょうで味つけしました
○長いも、枝豆、コーンのサラダ
　　　　　湯通しした長いもと塩茹でした枝豆、コーンに　
            　豆腐とマヨネーズでペースト状に
            　したものをあえる
○根菜シュー（パンチェッタ入り）
　　　　　パンチェッタ・・・犬鳴豚の三枚肉に粗塩をまぶし
            　時間をかけて脱水し熟成したもの　　自家製
　　　　　たまねぎ、大根、れんこん、ごぼう、にんじん、
            　じゃがいも、カリフラワー,白しめじが入っています　
　　　　　　　カロリーを抑えるようにスキムミルクで・・・