いよいよGWです。
休みになると出かけたくなりますが
人ごみを避けて家でゆっくりするのもいいものです。
足踏みしていた空模様もあって休日はさわやかになりそう・・・
最近　スーパーでも山菜をよく見かけます。
きょうはそんな山菜を使ったパスタとパンのランチです。
パン作りには今の季節が一番です。
温度　湿度　ちょうどいい具合なんです。
きょうのパンも大きく膨らんでおいしそうにできました。

ランチメニュー
　　　・山菜ときのこたっぷりペペロンチーノ風スープパスタ
　　　　　　わらび、つわぶき、たけのこ、エリンギ、しめじなど
　　　・プルコギサンドとベーグルサンド
　　　　　　バンズにプルコギ&チーズをサンド
　　　　　　庭で摘んだ桑の新芽と新たまねぎをみじん切りし
　　　　　　練りこんだベーグル
                 ツナ&卵をサンド
　　　　　  ※桑の葉にはミネラルがいっぱい含まれて
　　　　　　　いるそうです
　　　　　　
　　　・とうふとアボガド、ベビーリーフのサラダ