今朝　大阪にも春一番が吹きました。
春間近か・・・と思っていたら　又明日から寒波がやって
来るんですね。　
でも庭の木々がしっかり芽吹いているのをみて
春が近づいてきているのを感じます。
あともう少しですね。あったかくなるのも・・・

　　
きょうのランチメニュー
　　　・菜の花とあさりのパスタ
　　　　　唐辛子・しょうがをオイルで炒め刻んだベーコンを
　　　　　加える。パスタのゆで汁少々にあさりを加えて殻があく
　　　　　前にパスタをいれ菜の花も加える。塩・コショウで味を
　　　　　整える。　
　　　・ビシソワーズ
　　　　　冷製が特徴のスープをあたたかいスープにしました。
　　　　　バターでたまねぎを透明になるまで炒め、じゃがいも、
　　　　　にんじんを加えて　鶏がらスープで煮込む。
　　　　　火をとおし　冷めたらミキサーにかける。
　　　　　牛乳を加えて煮立たせないよう　火をとおす。
　　　　　塩・こしょうで味を付ける。
　　　・野菜サラダ
　　　・ロングソーセージロール
　　　　　ロングのピリ辛ソーセージを巻き込んで焼いたパン